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创业者借鉴德国农庄模式新型家庭农场搞得有声

发布时间:2019-02-21

  在饲料厂干过10几年,和朋友开过小型饲料厂,之后搞生猪养殖十几年,如今又二次创业做家庭新型农场项目。从农村走出来的覃钊一直从未摆脱与农村种养的关联。“我是农村出来的,对农村有很深的的感情。”2012年,覃钊看准国家大力发展三农的政策方向,毅然放弃原来的一切,回到农村租地200亩,从头开始创业,注册成立畜牧公司,发展新型家庭农场项目,把20多年积累的财富和经验全部用在这个项目上,目前新型家庭农场项目已经投入200多万元。同学被他吸引过来,以前的同事也被他吸引过来,他和团队自主研发喂养技术,降低喂养成本50%,研发循环养殖,无害化处理,减少种养土地使用。尽管项目目前面临资金难题,但覃钊相信,新型农场是未来发展的一个方向,“农村是沃土”,将孕育出无限价值。目前他养殖出的沉香猪、沉香鸡已经远销东莞、香港等地。

  “我出生在农村,长在农村,一直都希望农村发展起来。”今年已经46岁的覃钊依然充满,他说,农村给人的印象总是摆脱不了穷、脏、乱、差,但他看到国外特别是德国的农村和农庄都非常的休闲、安逸、健康、秀美,他每看一次就在心里想:什么时候我们的农村也能发展成这样呢。

  正是这样一种情怀,让覃钊对农村种养有着特殊的感情。他大学毕业后就进入了一家饲料厂工作,一干就是十几年。后来他从工厂出来自主创业,和朋友合伙开了一家小型饲料厂,在进村入户走访养殖户的过程中,他感觉农民种养缺乏技术和市场意识,辛苦养殖但总是站在市场利益的末端,而且一旦市场风险加大,遭殃的总是农户,农民很难通过养殖发家致富。小型饲料厂的生产也很艰难,覃钊干脆转变角色变身养殖户,对饲料技术非常精通的他在养殖过程中做好饲料配比,可以降低成本,但是养殖户承担的市场风险也很大,2007年开始的生猪市场突变,生猪价格跳水,几乎所有的农户都蒙受损失,他也没有幸免。

  “单纯养猪,没有上下游产业,风险无法分担,能不能建立一个农场,多方向发展来分担风险呢。”这样的想法总是在覃钊的脑海中浮现。覃钊说,他特别关注农场发展方面的信息。“2012年机会来了,当时国家对三农经济出台新政策,大力扶持三农发展,提出新型家庭农场的概念和发展思路,这就是发展机遇。”覃钊表示,他长期关注德国农庄经营模式,心中早已有了新型家庭农场的概念,他趁着政策的东风在宾阳县新圩镇租了200亩地,成立公司,主营家庭新型农场项目。“之前积累的财富和经验都投进去了。”覃钊说,当时非常兴奋,感觉“农场梦”就要实现了,刚开始别人说他很疯狂,但很快,他的同学和以前的同事都被他吸引过来,他的团队迅速壮大。

  覃钊在2012年5月注册成立广西显荣畜牧业有限责任公司,从头开始创业。他说,在以往的观念中,农场一直都是以农业为主,但德国的农场经济包含了农业、畜牧业、林业、林下经济和废弃物回收使用等方面,他以此为参照,朝着这个方向去发展。

  租下种养示范基地之后,覃钊首先按照国家标准建猪舍3400平方米,化粪池100立方米。发展老本行,先从养殖开始,最初引进存栏母猪100头。同时发展经济林和林下养殖,种植10000株沉香和1000株黄花梨,在林下养殖鸡苗。这些林木的树叶可喂鸡喂猪,提高禽畜的肉质口感,树木经过多年培育又可产生经济效益。覃钊介绍说,他的团队成员有兽医、经济师、园艺师,均熟练掌握种养技术,对成本的控制也很专业,加上他从事养殖十几年积累的经验,使得他们拥有了自主核心技术。他们研发的饲料熟化、糊化技术,可以节约养殖成本近50%。用沉香茶代替化学添加剂及抗生素技术的方法,可以减少病害的发生,同时可以减少养殖排泄物对环境的污染,降低成本的同时减少土地使用。“这些种养技术都是我们自己研发的。”覃钊书,“我们一开始就有规划做循环养殖,巧妙利用食物链,降低养殖成本,减少养殖废弃物对环境的污染,变废为宝,做到无害化处理。”

  覃钊解释说,饲料熟化、糊化技术是他们的核心技术,单这一项就可以节省成本40%左右。他举例说,一斤大米煮成米饭的话可供三四个人吃饱,但煮成粥的线个人吃饱,就是这个道理。饲料熟化、糊化看似简单,但熟化、糊化过程的技术很关键,通过这种喂养技术,不仅减少成本投入,猪和鸡摄入适量的水分,还可以减少生病的可能。“像今年生猪养殖保本点在7元每斤(销售价格低于7元则亏本),而我们的保本点可以低到4元每斤。而且我们的生猪口感也比较好,这就是竞争优势。”

  覃钊介绍说,以前他搞生猪养殖时的客户知道他做新型家庭农场养殖沉香猪后,主动要求拿一些去品尝,他就送过去给他们品尝,一品尝过后,这些客户就跟他们下订单了。其中有个香港客商到他们当地收购黑猪,他送一些他们饲养的沉香猪去给香港客商品尝,并给他们带了一些回香港,没想到过没过多久,他就接到香港客商的订货电话。“我们的沉香猪、沉香鸡口感好,营养价值高,饲养成本低,卖价不是很高,所以很受欢迎。”覃钊介绍说,去年他们的产品都不够卖,但今年他们并没有趁势扩大养殖规模,一是受场地限制,密集养殖容易产生病害,二是他们种植的沉香树叶子不够供应,一旦没有沉香茶作为饲料配方,他们的鸡和猪就没有独特性,所以只能等树长大一些才能扩大规模,三是养殖基地的基础设施还在不断完善之中,一旦将钱用于扩大养殖规模而忽略基础设施建设,就会阻碍后续发展步伐。

  “我在找投资人,资金跟不上项目发展就会遇到瓶颈。”覃钊说,项目未来收益可观,他的饲养技术可以保证不管在什么市场环境下养殖均不亏本,且产品环保健康具有竞争力;种植的名贵树种未来几年也将产生巨大经济效益;食物链的巧妙应用,无害化处理,能变废为宝,整套操作模式可复制,一旦有资金可以复制出几个甚至无数个农场。但是农业种养项目缺乏抵押物,拿不到银行,他通过兄弟和朋友帮忙拿到一些资金,但远远不够。“我们太需要资金注入,只要资金一到位,就可以迅速完善基础设施建设,购进饲料加工设备,购进种猪和树苗,加快发展步伐。”